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dimanche 30 août 2015

COMPOTE DE POMMES A LA MENTHE


Révélation et recette du légendaire secret de la compote de pommes lambda aromatisé à la menthe poivrée ; faites-en bon usage.
Simples curieux et amateurs s'abstenir.
Attention, usage alimentaire par voie buccale uniquement.

Ingrédients (voir photos 1 & 2)

2 kg 365 g de pommes lambda adultes, malades ou fatiguées mais fraîches, que vous ramassez sous votre pommier dans un jardin.

2 hampes feuillus de menthe fraîche et poivrée que vous cueillez au passage.

1 cuillère à soupe de miel, que vous empruntez de préférence à des abeilles BIO de votre région.

1 verre à vin de 10 centilitres d'eau pure, buvable, d'un robinet que vous connaissez.


Préparation (voir photos 3,4,5 & 6)

Il est préférable de laver les pommes, de les éplucher, d'amputer les parties malsaines et pourries, d’éradiquer le cœur et les pépins, et de couper les parties saines en petits morceaux qui sont déposés dans un faitout.
Il doit rester 1 kg 557 g de pommes brutes, sur le plateau.

Verser les morceaux choisis dans le faitout où il y a déjà les deux rameaux de menthe, qui nagent dans l'eau mielleuse.

Cuisson (voir photo 7) : 15 à 20 minutes à feu doux, suivant la marque et la précision de votre pendule.

Nota : pas de sel, pas de poivre, ail ou oignon, ni bouquet garni.







Bon appétit !


vendredi 28 août 2015

Du Côté de notre jardin fin août 2015

Du Côté de notre jardin, fin août 2015

Création, développement, entretien et photos : Walli














Histoires de compotes


Histoires de compotes, à suivre ...















dimanche 23 août 2015

Exposition : Travaux numériques 2010 à 2015


Exposition de quelques Travaux numériques de 2010 à 2015

 
Petites études sans suite et autres travaux divers réalisés numériquement ces dernières années.
















En attendant Cézanne

En attendant Cézanne 

Quelques pommes d'un jardin ignoré et sans histoire.
N'oubliez pas de fermer la porte du jardin en sortant ...









 

lundi 17 août 2015

Otterlo, Veluwe, Hollande, du 8 au 12 août

Otterlo, Veluwe, Hollande, du 8 au 12 août 2015

 
Du 8 au 12 août nous étions à Otterlo dans le Veluwe en Hollande, à l'entrée du parc Kröller-Müller, dans un petit camping de la famille « Vekabo » proche du centre, où gît un magasin SPAR et des restaurants affamés.

Pour nos pieds devant notre Transit, il y a un carré de gazon synthétique, c'est propre et toujours vert ; au matin nous avions une offrande de crottes de lapins uniquement sur la périphérie du tapis, mais ils ne bouffent pas de ce vert là.

Nos deux voisins de camping hollandais ont des caravanes devant lesquelles ils ont installés des auvents habitables, plus un auvent à l'auvent ; tout autour il y a une plantation de lampes solaires, blanches et colorées ; la nuit c'est un jardin d'étoiles ; pour la décoration diurne il y a aussi les pots ou vases de fleurs qui sont devant l'entrée des tentes ; le monde du camping est varié et très divers.

Notre première chevauché eu lieu vers le sud, sur une piste d'abord droite et plane en béton, puis vallonnée, où des bolides du troisième âge foncent toujours plus vite avec des vélos motorisés. Il faut être prudent car ces intrépides chevaliers ne maîtrisent pas toujours leurs fougueuses montures métalliques, et sur ces pistes étroites chaque croisement peut devenir la lisse d'un tournoi.

Les vaches hollandaises traditionnelles portent sérieusement et toute leur vie le demi-deuil ; quelques coquettes frondent et friment en s'exhibant en costumes de dalmatiens ; elles ont des piercings et des tatouages sur les oreilles ; les chevaux semblent toujours prêt à aller dormir car ils sont en pyjamas.

Après avoir traversé une forêt de résineux, puis quelques bosquets de bouleaux blanc et de chênes sessile, nous avons longé une lande vallonné de bruyères et de l'autre côté le long de la piste une longue double haie de hêtres centenaires plantés en quinconces ; rencontrons quelques aulnes et saules et des sculptures, qui sont un lot de gouttes en granit polis de deux mètres de diamètre, posées au bord du chemin ; nous avons traversé « Boerderij Mossel », sans prendre le temps d'un café, et entre aperçu faisant la sieste sous les arbres dans la forêt dans un silence insolent, un troupeau de vaches noires à longues cornes éloquentes.

le 9 au soir (70 ans après Nagasaki) le soleil tombe dans un vaste brasier de nuages qui éclaboussent l'ouest du ciel de grandes flaques vineuses.

C'est l'année des guêpes qui s'invitent à chaque instant, partout, et c'est aussi
l'année Van Gogh ; en plus de sa boutique Le Musée Kröller-Müller offre quelques œuvres supplémentaires aux hordes de touristes qui viennent respirer l'odeur des tournesols et les couleurs des champs de lavandes ; il y a trop de monde mais je suis heureux d'avoir revu le lieu et les œuvres.
Nous avons aimé la sculpture du bac en plastique aux reflets noirs changeants de Roni Horn ;
A l'entrée du musée, la sculpture de « Monsieur Jacques » en 1955 ; il est vêtu d'un long manteau réalisée par Oswald Wenckebach et nous accueille avec un sourire narquois qui n'a pas vieilli.
Le long des rues, dans les jardins, sur les fenêtres de chaque maison d'Otterlo il y a des reproductions de ses œuvres et des créations faîtes par les habitants ainsi que des plantations de tournesols pour fêter l'événement ; dans les boutiques tous les produits même jetables, sont estampillés Van Gogh.
Puis avec nos vélos nous sommes allé jusque dans le désert qui est au centre du parc.
Là nous avons fait une pose à l'ombre du squelette d'un arbre, avec une vieille mer de sable tout autour de nous.

Au retour, sur le bord du la route, un moulin à vent rose sans aucune de ses quatre ailes ; plus loin à gauche un autre moulin à vent, presque neuf, qui tournait lentement, comme la roue d'une grande loterie, guettant l'instant de l'arrêt.