Quelques
jours au bord de la Mer du Nord, pour déguster l'air salé et
pouvoir lâcher nos yeux sur cette vaste plaine de sable et de vase
qu'est le « watt » (estran) à marée basse ; vaste
ciel dans lequel les petits nuages se perdent au delà des digues sur
lesquelles patrouillent des escouades de moutons ; au sol, côté
terre ou bien mer, c'est la géométrie du paysage « sauvage »
qui domine.
C'est
aussi le pays où il y a encore quelques bateaux de pêcheurs de
crevettes qui sont excellentes.
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